|
|
Chocolade Truffels
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
200 gr boter,250 pure chocolade,6 eetl melk,3 eierdooiers,100 gr suiker,30 gr cacaopoeder.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De melk in een pan gieten,de chocolade raspen,bij de melk voegen en smelten op een laag vuurtje.de boter smelten in een pan,maar zeker niet laten koken,onder voortdurend roeren de gesmolten boter met een houten lepel en op een zacht vuurtje bij de gesmolten chocolade gieten.suiker en eierdooiers schuimig kloppen en dit schuim door het mengsel boter chocolade spartelen,laten afkoelen in een diepe schotel.er truffels van rollen en ze daarna door het cacaopoeder rollen en 24 uur laten opstijfen in de koelkast.
|
|
|